COFFEE【初心者向け】業務用エスプレッソマシンの基本知識と抽出
この記事ではバリスタとして５年以上働く筆者がこれからバリスタを目指したい人に向けて業務用エスプレッソマシンの基本的知識や使用方法について分かり易く解説しています。 本記事では主に電気式の業務用エスプレッソマシンについて解説しています...
2021-10
COFFEE
SKATEBOARD【Elsternwick Skatepark】メルボルンのスケートパーク紹介
Elsternwick park 内にあるElsternwick Skateparkはメルボルン都市部CBDから約１０kmほど南に位置し、人気のElwood Beachまで徒歩１０分ほどの場所にあります。 セクション ...
COFFEE【コーヒー品種図鑑】コーヒーの代表的な品種２６選
この記事では三大原種３種類＋アラビカ種２２種類＋激レア種１種類の全２６品種を初心者やこれからコーヒーを始めたい人に向けに見やすく、そして可能な限り短文で分かりやすく紹介しています。 この記事を読むことで世に多く出回っている品種につい...
SKATEBOARD【Prahran Skatepark】メルボルンのスケートパーク紹介
Prahran Skateparkはメルボルン都市部CBDから約５kmほど離れた場所に位置し、カフェや雑貨店が多く立ち並ぶChapel streetの近くに位置します。特徴的なのはパブリックパークにも関わらず４メートルを超えるバーチカルラ...
COFFEE【これだけは押さえておきたい】コーヒーの代表的な精製プロセス６選
この記事では収穫されたコーヒーチェリーが生豆の状態になるまでの精製プロセスを、初心者やこれからコーヒーを始めたい方に向けシンプルに分かりやすく紹介しています。 この記事を読むことで昔ながらのプロセス４種と最近人気のある新プロセス２種...
COFFEE【これだけは押さえておきたい】基本のバリスタ接客英語フレーズ５０選
この記事では英語圏でバリスタとして働いていく上で押さえておきたい接客英語フレーズを状況別で紹介しています。これから海外でバリスタを目指したい方、国内に住んでいるけど海外のお客が多く訪れる環境にいる方に役立つフレーズ集を超シンプルにまとめま...
COFFEE【これだけは押さえておきたい】バリスタに必要な用語７７選
これからバリスタを目指したい人やコーヒーに興味が出てきた人に向けて、5年以上バリスタとして働いている筆者からこれだけは押さえておきたいコーヒーに関する用語を７７個選出しました。 この記事を読むことでバリスタを目指す上で必要な用語をサ...
SKATEBOARD【Brunswick Skatepark】メルボルンのスケートパーク紹介
Brunswick Skateparkはメルボルン都市部CBDから約５キロほど離れたClifton Parkという公園内に位置します。このエリアにあるシドニーロードは有名なカフェや古着屋さんが多くメルボルンの中でもおしゃれなエリアとして認...
SKATEBOARD【Clifton Hill Skatepark】メルボルンのスケートパーク紹介(Quarries Park)
Clifton Hill Skateparkはメルボルン都市部CBDから約５キロほど離れたQuarries Parkという公園内に位置しています。この日も天気が良くスケートパークの周りの芝生の上では大勢のオージーがピクニックを楽しんでいま...
COFFEE【Amazonで全て揃う】バリスタが勧めるコーヒー器具まとめ１２選【初級〜上級者別】
この記事では5年以上バリスタとして働いている筆者が初級者〜上級者までがコーヒーを淹れる際にお勧めする器具を紹介しています。主にグラインダー、ドリッパー、スケール、ケトルの４種類を初級者〜上級者までの三段階で紹介します。 コーヒー好き...